Frango à Parmegiana Crocante e Irresistível

Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 30 minutos | Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango Tennessee
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de muçarela fatiada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Passe os filés na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
3. Frite os filés em óleo quente até dourarem.
4. Coloque os filés em uma assadeira, cubra com o molho de tomate e a muçarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta.
6. Sirva com espaguete ao sugo.

Dica: Para uma versão mais leve, asse os filés de frango em vez de fritá-los.