Almôndegas ao Sugo com Espaguete

Clássico da Culinária Italiana para Toda a Família

Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Cozimento: 45 minutos | Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de carne moída bovina Tennessee
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsa fresca picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata (400g) de tomate pelado
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Espaguete cozido para servir

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a cebola, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
2. Modele as almôndegas com as mãos.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as almôndegas por todos os lados.
4. Adicione o tomate pelado, a água e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até que o molho engrosse.
5. Sirva as almôndegas com o molho sobre o espaguete cozido.

Dica: Para um sabor mais rico, adicione um pouco de vinho tinto ao molho.