Receitas

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.

Receitas | Carne Bovina

Coxão mole mole com salada de pera e molho de maionese


Ingredientes

2 un. de coxão mole
1/2 un. de cebola
6 colheres de sopa de maionese
Queijo parmesão a gosto
2 colheres de sopa de vinagre
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Ramo de alface frisée
1 un. de alface lisa
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 un. de pera
1/2 copo de creme feito com 2/3 de iogurte desnatado e 1/3 de leite
 


Modo de Preparo

Aqueça uma panela (grelha). Seque os bifes com um papel-toalha. Tempere a gosto com o sal e a pimenta. Pincele os filés com óleo. Doure-os por aproximadamente 6 minutos (um pouco malpassado), virando uma vez ou até atingirem o ponto desejado. Tire os bifes e, na mesma panela, doure a pera cortada em 4 pedaços. Em uma vasilha pequena, misture gentilmente o creme, a maionese e o vinagre até ficar homogêneo. Coloque o bife, a pera e a salada em um prato. Disponha as lascas de parmesão e o molho sobre a salada.

40 min

2 Porções

Coxão mole mole com salada de pera e molho de maionese


Ingredientes

2 un. de coxão mole
1/2 un. de cebola
6 colheres de sopa de maionese
Queijo parmesão a gosto
2 colheres de sopa de vinagre
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Ramo de alface frisée
1 un. de alface lisa
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 un. de pera
1/2 copo de creme feito com 2/3 de iogurte desnatado e 1/3 de leite
 


Modo de Preparo

Aqueça uma panela (grelha). Seque os bifes com um papel-toalha. Tempere a gosto com o sal e a pimenta. Pincele os filés com óleo. Doure-os por aproximadamente 6 minutos (um pouco malpassado), virando uma vez ou até atingirem o ponto desejado. Tire os bifes e, na mesma panela, doure a pera cortada em 4 pedaços. Em uma vasilha pequena, misture gentilmente o creme, a maionese e o vinagre até ficar homogêneo. Coloque o bife, a pera e a salada em um prato. Disponha as lascas de parmesão e o molho sobre a salada.

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.