Receitas

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.

Receitas | Carne Bovina

Filé de costela com cerveja e molho de pimentão


Ingredientes

1 kg de filé de costela
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 un. de cenoura
Sálvia a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 un. de pimentão
1 un. de pimentão verde
1/2 xícara de molho de tomate
1 lata de cerveja clara
1 un. de chuchu
 


Modo de Preparo

Em um refratário, coloque a carne, tempere com o alho, o sal e a pimenta. Regue a carne com a cerveja, cubra e deixe na geladeira por uma noite. Retire a marinada e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe os bifes dos dois lados. Em uma panela, coloque a marinada reservada, o molho de tomate e os pimentões. Cozinhe até formar um molho. ACOMPANHAMENTO: afervente o chuchu e a cenoura na água com sal por 2 minutos. Escorra. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e passe os legumes. Polvilhe a salsa. Sirva a carne com o molho de pimentões e os legumes.

35 min

6 Porções

Filé de costela com cerveja e molho de pimentão


Ingredientes

1 kg de filé de costela
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 un. de cenoura
Sálvia a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 un. de pimentão
1 un. de pimentão verde
1/2 xícara de molho de tomate
1 lata de cerveja clara
1 un. de chuchu
 


Modo de Preparo

Em um refratário, coloque a carne, tempere com o alho, o sal e a pimenta. Regue a carne com a cerveja, cubra e deixe na geladeira por uma noite. Retire a marinada e reserve. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe os bifes dos dois lados. Em uma panela, coloque a marinada reservada, o molho de tomate e os pimentões. Cozinhe até formar um molho. ACOMPANHAMENTO: afervente o chuchu e a cenoura na água com sal por 2 minutos. Escorra. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e passe os legumes. Polvilhe a salsa. Sirva a carne com o molho de pimentões e os legumes.

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.