Receitas

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.

Receitas | Carne Bovina

Filé de costela com barbecue


Ingredientes

1 e 1/2 kg de filé de costela
Azeite a gosto
4 un. de batata
1 vidro de barbecue
Folha de sálvia
Sal a gosto
12 un. de mini cebola
Pimenta a gosto
1 un. de pimentão
10 dentes de alho
 


Modo de Preparo

Coloque o filé de costela em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e a salvai. Cubra toda a carne com metade do molho barbecue, embrulhe com papel-alumínio duas vezes para não vazar o molho. Deixe na geladeira de um dia para o outro. Asse embrulhado no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora, ou até ficar macio. Retire o papel-alumínio e todo o molho que se formou e reserve. Besunte novamente a carne com o molho barbecue, ao lado coloque o alho, as cebolas, as batatas, o pimentão e regue com azeite. Leve ao forno por mais 40 minutos. Coloque o molho reservado em uma panela e deixe ferver até engrossar. Sirva a carne com os legumes e o molho.

45 min

4 Porções

Filé de costela com barbecue


Ingredientes

1 e 1/2 kg de filé de costela
Azeite a gosto
4 un. de batata
1 vidro de barbecue
Folha de sálvia
Sal a gosto
12 un. de mini cebola
Pimenta a gosto
1 un. de pimentão
10 dentes de alho
 


Modo de Preparo

Coloque o filé de costela em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e a salvai. Cubra toda a carne com metade do molho barbecue, embrulhe com papel-alumínio duas vezes para não vazar o molho. Deixe na geladeira de um dia para o outro. Asse embrulhado no forno preaquecido a 200ºC durante 1 hora, ou até ficar macio. Retire o papel-alumínio e todo o molho que se formou e reserve. Besunte novamente a carne com o molho barbecue, ao lado coloque o alho, as cebolas, as batatas, o pimentão e regue com azeite. Leve ao forno por mais 40 minutos. Coloque o molho reservado em uma panela e deixe ferver até engrossar. Sirva a carne com os legumes e o molho.

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.