Receitas

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.

Receitas | Carne Bovina

Espaguete com contrafilé


Ingredientes

900 g de contrafilé
6 colheres de sopa de azeite
1 pc. de espaguete
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 un. de cebola
Pimenta a gosto
Salsa a gosto
6 un. de tomate
1/2 xícara de vinho branco
150 g de azeitona
2 un. de limão
450 g de palmito
3 xícaras de suco de tomate
 


Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete al dente e reserve. Tempere os cubos de carne com o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe a carne até dourar. Reserve. MOLHO: em uma panela, aqueça o azeite, doure as cebolas e o alho. Junte o vinho, os tomates e o suco de tomate. Tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos. Adicione os palmitos, as azeitonas e as raspas de limão. Misture levemente, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Coloque o molho sobre o espaguete, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

40 min

6 Porções

Espaguete com contrafilé


Ingredientes

900 g de contrafilé
6 colheres de sopa de azeite
1 pc. de espaguete
3 dentes de alho
Sal a gosto
2 un. de cebola
Pimenta a gosto
Salsa a gosto
6 un. de tomate
1/2 xícara de vinho branco
150 g de azeitona
2 un. de limão
450 g de palmito
3 xícaras de suco de tomate
 


Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete al dente e reserve. Tempere os cubos de carne com o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe a carne até dourar. Reserve. MOLHO: em uma panela, aqueça o azeite, doure as cebolas e o alho. Junte o vinho, os tomates e o suco de tomate. Tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por 3 minutos. Adicione os palmitos, as azeitonas e as raspas de limão. Misture levemente, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Coloque o molho sobre o espaguete, polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.