Receitas

Adultos:
Crianças:

Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.

Receitas | Carne Bovina

Churrasco de alcatra com farofa de feijão


Ingredientes

1 e 1/2 kg de alcatra
50 ml de molho inglês
50 ml de molho de alho
50 g de manteiga derretida
3 un. de suco do limão
Sal grosso a gosto
2 xícaras de feijão fradinho cozido
1 un. de cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
150 g de bacon cortado em cubos
2 un. de tomate sem pele e sementes cortado em cubos
Salsa e cebolinha picadas a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
1/2 xícara de farinha de mandioca
 


Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o molho inglês, o molho de alho e a manteiga. Coloque a carne em um refratário, coloque por cima o tempero. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira no mínimo por 2 horas. Coloque a carne na grelha, salpique o sal grosso e a medida que for assando, regue com tempero. Asse até o ponto desejado. FAROFA DE FEIJÃO: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga e doure a cebola com o bacon. Junte o feijão e desligue o fogo, Acrescente o tomate, a salsa, o sal, a pimenta e a farinha de mandioca. Dica: Substitua a alcatra por maminha.

60 min

6 Porções

Churrasco de alcatra com farofa de feijão


Ingredientes

1 e 1/2 kg de alcatra
50 ml de molho inglês
50 ml de molho de alho
50 g de manteiga derretida
3 un. de suco do limão
Sal grosso a gosto
2 xícaras de feijão fradinho cozido
1 un. de cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
150 g de bacon cortado em cubos
2 un. de tomate sem pele e sementes cortado em cubos
Salsa e cebolinha picadas a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
1/2 xícara de farinha de mandioca
 


Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o molho inglês, o molho de alho e a manteiga. Coloque a carne em um refratário, coloque por cima o tempero. Cubra com o filme plástico e leve à geladeira no mínimo por 2 horas. Coloque a carne na grelha, salpique o sal grosso e a medida que for assando, regue com tempero. Asse até o ponto desejado. FAROFA DE FEIJÃO: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga e doure a cebola com o bacon. Junte o feijão e desligue o fogo, Acrescente o tomate, a salsa, o sal, a pimenta e a farinha de mandioca. Dica: Substitua a alcatra por maminha.

Adultos:
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Você vai precisar de aproximadamente X kg de carne.